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▲艾薩普格2017年夜飯餐廳魯3年前還是條毒蟲(圖/取自艾家常美食菜?大全薩普格魯推特)

線上餐廳訂位記者洪偵源/綜合報導

艾薩普格魯(Nicholas Hasapoglou)是NFL鋼人隊球星布朗(Antonio Brown)的私人廚師,但在3年前,他是個無可救藥的癮君子,差點就橫死街頭。

布朗曾拒絕媒體談論艾薩普魯閣的要求,但把他當自己家人,他是如此評價:「他非常包容我,還有我的家人,總是會滿足我們的需求,當我需要吃的時候,他總是把料理準備好。」

艾薩普格魯願意分享自己的下廚故事,主要是希望年輕人不要步他後塵,看看他前半生的故事,就是被毒品摧毀的悲劇。

17歲開始學廚,艾薩普格魯也幾乎同時間染上毒癮,一開始是大麻、嗑藥,接著古柯鹼,跟著因車禍治療,造成可待因酮(鴉片類止痛劑)上癮,醫生發現後拒絕再開給他。

藥物濫用的結果,艾薩普格魯又染上海洛因,更糟的是,未婚妻吉娜罹患乳癌第四期,他卻會偷吃吉娜的止痛藥,吉娜過世時才28歲,然後他開始酒精與毒品相伴的日子。

直到有一天,他走在寒冷的海邊時,意識自己該結束這種生活,並在阿姨協助下,開始戒毒與工作,戒毒並非易事,他曾多次被抓到故態復萌,但在戒毒機構與朋友幫助下逐漸步向正軌。

年夜飯半成品上海艾薩普格魯的阿姨是一名按摩餐廳美食師,許多職業球員都是客戶,有天得知布朗在找私人廚師而得到機會,而布朗也相當滿意他的廚藝,雙方開始合作。

餐廳指南當職業球員的廚師不容易,菜不但要做得好吃,還要兼顧營養,針對美式足球選手的身體特質調理食物,服務的對象還包美食點?網括布朗的妻小,除了三餐、消夜,布朗在練球時的料理還得另外準備,但雙方目前合作愉快。

至今艾薩普格魯仍不滿意自己的人生,因為過去自己過得太荒唐,但算是幸運的人,希望自己的故事能讓人引以為誡。

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