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出處:康春?吃什麼菜健雜天天美食家常菜?誌217期

作者/楊心怡、曾慧雯、陳俊辰

圖片/陳德信、林后春捲年菜2017駿

老化定義不斷被翻轉,並被賦予更積極的內涵。《康健》高齡國際趨勢論壇,邀集台、日、法產官醫學專家對話,聚焦隨高齡社會而來的挑戰與解方。

2025年,台灣將邁入高齡化社會,意味著65歲以上人口將達到20%,超過480萬人,高齡已成為普遍的現象。但隨著平均餘命逐漸延長,「老化」同時成為各國迫切面臨的新挑戰。

「健康老化」、「活躍老化」、「成功老化」、「有貢獻的老化」......,近幾年老化的定義不斷被翻轉,並被賦予更積極的內涵。2016年世界衛生組織第一份《全球老化與健康報告》更明示,健康老化不只要免於病痛,還要維持身體功能,不失能、失智,就連心靈層面也要健康,擁有活躍社交生活,對社會有所貢獻。

有鑑於此,20青葉餐廳16年11月23日《康健雜誌》舉辦第2屆「Vision 2025智慧樂高齡.共創大未來」高齡國際趨勢論壇,邀集台、日、法各國產、官、學專家對話,聚焦高齡社會的挑戰與解方,為改善高齡生活品質共同努力。線上定位

現場包括歐盟老年醫學會前理事長米契爾(Jean-Pierre Michel)、日本國立長壽醫療研究中心研究所前所長鈴木隆雄、台北榮民總醫院高齡醫學中心主任陳亮恭都提到,因應老化新挑戰,觀念的翻轉最關鍵,但也是最困難的新竹美食餐廳部分。

「要想健康地老化得從中年開始準備,但中年人還無法深刻體認老後的樣貌,以致真正能實踐的不多,」鈴木隆雄提到。陳亮恭也在醫院觀察到,台灣的健康照護過度偏重疾病控制,長輩也很依賴醫生、藥物解決問題。但真正重要的其實是飲食與運動,這些得從個人生活面實踐,但多數長者卻很難做到。??美食

高齡者比例提高,政府醫療費用的支出相對也會不斷增加。鈴木隆雄表示,日本現在已面臨國家40%的財政支出是用在醫療支出,其中15%用在高齡照護。未來,福利支出只會愈來愈大,是需要面對的挑戰之一。

另一個問題是,現有醫院健康檢查都是以健康成人為基準來評估,並未發展適合高齡者的指標。陳亮恭提醒,過了65歲的長輩反而應多吃點、寧可重一點也不能過瘦,血壓低也不見得比較好。

多吃蛋白質、規律運動、不抽菸,做好老年準備

論壇中,多位講者不約而同反覆提及多吃蛋白質、規律運動、不抽菸這3樣功課。鈴木隆雄從20歲就開始養成運動習慣,每週都會游泳1000公尺,他自認在養生方面是個「優等生」,不喝酒、不抽菸。

米契爾則向現場聽眾發問:「有誰今天早上先運動了再來參加論壇?」大家都默默低頭。他邀請全場起身,雙手上下開合、單腳站立、起立蹲下,做簡單的1分鐘運動。呼籲所有人減少久坐,規律運動、攝取適當的營養,就能預防肌少症、衰弱症、失智。【全文未完,完整內容請見《康健》217期】

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詳見《康健雜誌網站》。

※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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